Hvorfor rengjøring kan være dårlig for beinene dine
Egenskaper

Hvorfor rengjøring kan være dårlig for beinene dine

Skrevet av Dr Carrie Ruxton Publisert på: 9:32 AM 14-Dec-17

Anmeldt av Dr Sarah Jarvis MBE Lesetid: 5 min lest

Trenden for rent spisesteder fortsetter å dominere sosiale medier, spesielt blant kvinnelige bloggere og kjendiser. Twitter og Facebook er pakket med bilder av rå grønnsaker smoothies og råd til å kutte ut kjøtt, melkeprodukter, bearbeidede matvarer og koffein. Men vil det gjøre oss noe bra?

Ikke i henhold til National Osteoporosis Society, som har advart om at populariteten til "ren spising" og altfor begrensende dietter er å sette opp unge mennesker for en fremtid hvor knuste ben er normen. I en undersøkelse utført av veldedighet, hadde fire av ti personer i alderen 18-24 år forsøkt et "rent spising" diett. Dette medførte at rundt tre millioner unge voksne setter seg i fare for osteoporose i senere liv ved å unngå matvarer som gir viktige beinhelse næringsstoffer.

Hva er rent å spise?

Ingen vet virkelig fordi det ikke er en avtalt definisjon! Som det grunnleggende konseptet er å unngå "giftstoffer" (som ikke har noen vitenskapelige grunner forresten), kan en såkalt "ren" diett bety alt fra å spise mange ubehandlede, rå matvarer for å unngå hele matgruppen. En viktig kritikk av rent spisesteder er at leveren vår gjør en god jobb med å fjerne giftstoffer uten at noen må følge et restriktivt kosthold.

Et generelt tema er for rene spisere å unngå rødt kjøtt, sukker, alkohol, te og kaffe og følge en plantebasert diett. I tillegg til dette, noen kutte ut meieriprodukter, gluten / hvete eller til og med alle karbohydrater. Dette er hvor det kan oppstå problemer, da noen av disse matgruppene inneholder viktige næringsstoffer for beinhelse som kalsium, fosfor, protein og vitamin D.

Bli kjent med beinene dine

Ben er som gigantiske svamper fylt med kalsium som gjør dem til stive strukturer. Bein som mangler kalsium blir gradvis svake, så i ekstremiteter kan dette føre til rickets hos barn eller osteomalaki og osteoporose hos voksne.

God vitamin D-status er avgjørende for dette, da det forbedrer kalsiumabsorpsjonen fra våre dietter og bidrar til å fikse kalsium i bein. Studier viser at opptil 40% av britiske voksne og tenåringer er mangelfull i vitamin D, takket være mangel på vanlig soleksponering og lave inntak av fet fisk.

Fra livmor til midten av tjueårene legger ben ned kalsium og andre mineraler for å nå et maksimalt punkt. Dette kalles vår toppbenmasse. Når dette er oppnådd, opprettholdes benmassen gjennom voksen alder, til alder, kosthold, livsstil og hormonforandringer fører til at den gradvis avtar.

Dieter, Gaynor Bussell, kommenterer: "Som ren spising kan være restriktiv, er det en risiko for at folk ikke får alle næringsstoffene de trenger for optimal beinhelse, spesielt hvis de unngår meieriprodukter. Dette betyr at tenåringer aldri kommer til en optimal toppbenmasse gir dem en mye høyere risiko for brudd og osteoporose i senere liv. "

Kosthold er ikke den eneste faktoren i god beinhelse, men. Regelmessig vektbærende trening, unngå tobakk, og opprettholde en sunn kroppsvekt all hjelp. Dietician, dr. Juliet Gray, sier: "Vedlikehold av høye fysiske aktiviteter (f. Eks. Rask gange, løping, aerobic, dans) vil støtte din toppbenmasse, noe som bidrar til å styrke beinene.

Den gode nyheten er at bein er levende vev og i en konstant tilstand av omsetning, så det er aldri for sent å gi dem et løft ved å spise et sunnere kosthold og ta mer trening. Dette er spesielt viktig for kvinner og jenter, som har økt risiko for beinproblemer.

Spis balansert, ikke ren

Så, hva må du inkludere i kostholdet ditt for å holde beinene sunne, og hvis du bestemmer deg for å kutte ut meieriprodukter, hva er alternativene?

De viktigste næringsstoffene er kalsium og vitamin D. Kalsium finnes i melkeprodukter (melk, ost, yoghurt) samt grønne bladgrønnsaker (Kale, Savoy Kål, Spinat), nøtter og frø. Vitamin D finnes i fet fisk (laks, tunfisk, makrell, ørret) og egg, med mindre mengder rødt kjøtt, men den beste kilden om sommeren får noe daglig solskinn. Eksperter sier at utsette ansikt og armer er nok for kroppen din til å lage nok vitamin D, men husk å bruke solkrem bare etter at du har vært ute i 10-15 minutter. Dette skyldes at solkrem og SPF-sminke blokkerer vitamin D-syntese i huden.

Andre næringsstoffer som støtter beinhelse er proteiner (kjøtt, fisk, bønner og pulser), vitamin K (sperrer, lever, kjøtt) og fosfor (meieriprodukter, kjøtt), vitamin C (frukt, grønnsaker) og magnesium (fisk, nøtter , frø).

Alternativer til meieri

Hvis du eller et familiemedlem gir opp melkeprodukter, er det viktig å konsumere alternative næringsstoffer.

Dr Juliet Gray anbefaler: "Nøtter, frø og grønne bladgrønnsaker vil gi noe kalsium, og noen melkealternativer som soya og mandelmælk er forsterket med kalsium. Disse matene bør konsumeres daglig for å kompensere for kalsium som normalt vil bli funnet i meieri egg. Egg er en spesielt god kilde til vitamin D og en av de få kostholdskildene til dette vitaminet. To egg gir ca. to tredjedeler av næringsreferanseverdien for vitamin D. Egg er også en utmerket kilde til høyverdig protein og inneholder vitamin K, som begge bidrar til beinhelse. "

Gaynor Bussell legger til: "Hvis du ikke spiser meieriprodukter, er det en god idé å søke råd fra en dieter eller registrert ernæringsfysiolog for å identifisere alternative kostholdskilder til benhelseinnhold. Slike eksperter kan også foreslå om du trenger et tillegg."

Så, rent å spise - hva som enn betyr - er ikke et godt alternativ for bein, eller for generell helse. Våre bein må bære oss gjennom livet og kunne gjøre med litt TLC. Å velge mat rik på kalsium og vitamin D, og ​​være mer aktiv, er en god start.

Besøk vårt forum

Gå over til pasientens forum for å søke støtte og råd fra vårt vennlige samfunn.

Bli med i diskusjonen

tuberkulose

Coxsackievirusinfeksjon